Name: ホルモン焼 とんちゃん
Address: 赤湯2926-2, 南陽市, 山形県, 999-2221, JP
Telephone: 0238-27-1222

七輪の炭火で、自分で焼く

ホルモン焼とんちゃんは、山形県南陽市赤湯にある炭火ホルモン焼の店です。

卓上の七輪に炭を入れ、網の上で自分で焼きながら食べていただくスタイルです。

昔ながらのホルモン屋

受け継いだ、継ぎ足しのたれ

とんちゃんのたれは、店主が修行した店から受け継いだものです。毎日の営業で継ぎ足し継ぎ足し、使い続けてきました。

毎日、さばきたての肉を市場からこまめに仕入れ、店で丁寧に仕込む。そのホルモンを、受け継いだたれにくぐらせて、七輪の炭火で焼く。昔ながらのホルモン屋のやり方を、これからも変わらず続けていきます。

ごあいさつ

毎日市場に仕入れに行き、おろしたてのホルモンを一頭買いしています。

店舗で処理して、新鮮なお肉を提供しているのがこだわりです。

どうぞお気軽にお立ち寄りください。

ホルモン焼とんちゃん店長

看板は、7種の部位が入った「ホルモン焼」。ほかに「レバー焼」「ナンコツ焼（肉づき）」「ヤサイ焼」。この4品が、とんちゃんの基本のやきものです。

そのほか、豚のほほ肉・サガリ・コブクロなどの日替わりも。その日の仕入れで品書きが変わるので、何度来ても飽きずに楽しんでいただけます。のみものは生ビール、サワー、ハイボール、日本酒など。

店内は、小上がりの座敷席とカウンター席。棚にはボトルキープの焼酎が並んでいます。

ボトルキープ承ります。割もの各種あり。

ご予約・お問い合わせはお電話で

電話受付 16:00〜23:00
／金曜・土曜のご予約はお早めにどうぞ。

営業月〜土 17:00〜23:00（ラストオーダー 22:00）／定休日曜日・祝日